Музей истории завода шампанских вин

В 1878 г. знатным виноделом князем Л. С. Голицыным был заложен известный и ныне завод шампанских вин – «Новый свет». И пусть шампанское изготавливали и раньше на крымской земле, а князь пытался создать подобие французских вин – ему это более чем удалось. Призвание многих экспертов, имеющих международное имя, говорит о действительно высоком качестве производимого продукта. Голицын продумал всё до мелочей, начиная от бытовых вопросов и до технологии производства. С огромным уважением относясь к своим служащим, он построил для них жилище, в виде средневекового замка, главным украшением которого являются четыре башни. А сам князь Голицын со своим семейством жил в сохранившимся до наших дней доме. Рядом с ним был открыт его музей, насчитывающий великое множество экспонатов, связанных с любимым его занятием – виноделием. К большому сожалению, ничего не осталось с тех времён, не сохранился ни единый экспонат, представляющий действительно большую ценность. Но нынешний музей имеет возможность представить на суд зрителей всё дело жизни Льва Голицына. Здесь собраны интересные факты, так или иначе связанные с жизнью винодела, рассказывающие о нём, как о неординарной личности, сделавшей весомый вклад в виноделие. Сегодня в подвалах Голицына открыт зал дегустаций, который может принять до сотни посетителей. Во время реконструкции был восстановлен старинный камин, создающий неимоверную атмосферу, царившую в 19 веке.